Os preços do leite UHT e do queijo muçarela no atacado começaram dezembro com valorizações sobre a média do mês de novembro. Mas, na última semana, os preços já começaram a perder forças. O mesmo ocorreu com o leite Spot, que após duas fortes valorizações, recuou R$0,35 por litro nas negociações referentes à segunda quinzena de dezembro.
Já o leite em pó fracionado iniciou o mês com preços mais fracos e apresentou recuperação na última semana. Alguns fatores contribuem para esse cenário. As importações seguem elevadas, enquanto o consumo dá sinais de enfraquecimento, inclusive com queda de preços ao consumidor. No caso do muçarela verifica-se inclusive um incremento nos estoques industriais.
FONTE: EMBRAPA / GADO DO LEITE
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